{"id":6961,"date":"2020-07-23T08:00:12","date_gmt":"2020-07-23T06:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grupogamiz.com\/?p=6961"},"modified":"2022-04-27T13:40:23","modified_gmt":"2022-04-27T11:40:23","slug":"restaurant-arrea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.grupogamiz.com\/de\/blog\/accoya-de\/restaurant-arrea\/","title":{"rendered":"Restaurant Arrea!"},"content":{"rendered":"

Ausgangspunkt f\u00fcr das gastronomische Projekt des bekannten baskischen Kochs Edorta Lamo sind die urige Kultur und der urspr\u00fcngliche Charakter seines Heimatortes Santa Cruz de Campezo. Auf baskisch Santikurutze Kanpezu genannt, beherbergt der kleine Ort noch ein weiteres erfolgreiches Unternehmen: Die Grupo G\u00e1miz. Schon alleine deshalb ist der Einsatz von ACCOYA\u00ae bei der Fassade des Arrea! alles andere als weit hergeholt<\/h2>\n

Nach seinem Erfolg, den Edorta Lamo mit der Gr\u00fcndung seines <\/span>Gourmettempels<\/b> A Fuego Negro<\/b> in San Sebastian eingefahren hatte, zweifellos einer der einflussreichsten gastronomischen Tempel in der Welthauptstadt der Gastronomie (nach der Anzahl der Michelin-Sterne, die San Sebasti\u00e1n und seine Umgebung haben), wagte sich Lamo an ein neues, noch pers\u00f6nlicheres Projekt. Arrea! ist eine <\/span>R\u00fcckkehr zu den Wurzeln<\/b> und das, was ihn mit seiner <\/span>Heimat<\/b> verbindet.<\/span><\/p>\n

Arrea! ist ein gewagtes Experiment, eine Gratwanderung zwischen Tradition und Innovation mit Sinn f\u00fcr \u00c4sthetik und dem Anspruch auf Urspr\u00fcnglichkeit und Authentizit\u00e4t. Damit verbindet Edorta Lamo und die Grupo G\u00e1miz mehr als nur gute nachbarschaftliche Beziehungen. Bald war daher klar:<\/span><\/p>\n

F\u00fcr die Fassade<\/b> des Arrea! <\/span>kommt nichts anderes als das nachhaltige und dauerhafte ACCOYA\u00ae Holz<\/a><\/b> in Frage.<\/span><\/p>\n

\"Restaurante

Restaurant Arrea!, Kanpezu (\u00c1lava) | Produkt: Fassadenverkleidung – Accoya\u00ae<\/p><\/div>\n

Eine Fassade, die Werte widerspiegelt<\/b><\/h3>\n

Lamo beschreibt sein neues kulinarisches Projekt Arrea! als \u201edie R\u00fcckkehr zu seinen rohen, harten und wilden Wurzen.\u201c Wiewohl sich der Koch damit wohl auf charakterliche Merkmale des Baskenlands und seiner Leute bezieht, hat doch auch das raue Klima der von tiefen W\u00e4ldern und unber\u00fchrten Naturlandschaften gepr\u00e4gten Region das seine zur lokalen Kultur und den hiesigen Gebr\u00e4uchen beigetragen.<\/span><\/p>\n

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Restaurant Arrea!, Kanpezu (\u00c1lava) | Produkt: Fassadenverkleidung – Accoya\u00ae | Foto v\u00eda Madera Sostenible<\/p><\/div>\n

Im Arrea! wird <\/span>das zukunftstr\u00e4chtige Holz ACCOYA\u00ae<\/b> zum sch\u00fctzenden Geh\u00e4use f\u00fcr die R\u00fcckbesinnung auf Tradition und Heimat. Dieses <\/span>acetylierte Holz<\/b><\/a> l\u00e4sst sich mit allen nur erdenklichen Finishes kombinieren. Im Fall des Arrea! entschied man sich zu einer Oberfl\u00e4che, die Schutz vor der Witterung bietet und dem Holz dar\u00fcber hinaus ein gewollt rustikales Aussehen verleiht.<\/span><\/p>\n

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Restaurant Arrea!, Kanpezu (\u00c1lava) | Produkt: Fassadenverkleidung – Accoya\u00ae | Foto v\u00eda Madera Sostenible<\/p><\/div>\n

ACCOYA\u00ae: verbriefte Garantie von bis zu 50 Jahren<\/b><\/h3>\n

Sowohl der Hersteller als auch die <\/span>Grupo G\u00e1miz als Vertreiber von ACCOYA\u00ae in Spanien<\/b> bieten eine verbriefte Garantie von bis zu 50 Jahren. Es handelt sich um ein <\/span>\u00e4u\u00dferst dauerhaftes Holz<\/b>, das seine nachhaltige Witterungsbest\u00e4ndigkeit einem nat\u00fcrlichen Verfahren, der Acetylierung, verdankt. Dabei wird <\/span>aus nachhaltiger Waldwirtschaft gewonnenes Holz<\/b><\/a> unter Einsatz nat\u00fcrlicher Stoffe und <\/span>ganz ohne Umweltgifte<\/b> einem molekularen Wandel unterzogen.<\/span><\/p>\n

So entsteht nachhaltiges Holz, das <\/span>auf nat\u00fcrliche Weise gegen Pilzbefall und holzfressende Insekten gesch\u00fctzt<\/b> ist, da es als Nahrung f\u00fcr solche Organismen nach der Acetylierung nicht mehr geeignet ist.<\/span><\/p>\n

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Restaurant Arrea!, Kanpezu (\u00c1lava) | Produkt: Fassadenverkleidung – Accoya\u00ae<\/p><\/div>\n

ACCOYA\u00ae ist die zeitgem\u00e4\u00dfe L\u00f6sung f\u00fcr \u00f6kologische Architektur<\/a><\/b>, die Umweltschutz und Kreativit\u00e4t auf innovative Weise verbindet. Dieses Holz verleiht dem einzigartigen Restaurant Arrea! in Kanpezu sein uriges und regionalverbundenes Aussehen.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ausgangspunkt f\u00fcr das gastronomische Projekt des bekannten baskischen Kochs Edorta Lamo sind die urige Kultur und der urspr\u00fcngliche Charakter seines Heimatortes Santa Cruz de Campezo. Auf baskisch Santikurutze Kanpezu genannt, beherbergt der kleine Ort noch ein weiteres erfolgreiches Unternehmen: Die Grupo G\u00e1miz. Schon alleine deshalb…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5728,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[235,238,237,239,236],"tags":[],"class_list":["post-6961","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-accoya-de","category-ausenbereich","category-gutesiegel","category-innovation","category-nachhaltige-architektur"],"acf":[],"permalink_manager":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.grupogamiz.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6961","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.grupogamiz.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.grupogamiz.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grupogamiz.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grupogamiz.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6961"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.grupogamiz.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6961\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8529,"href":"https:\/\/www.grupogamiz.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6961\/revisions\/8529"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grupogamiz.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5728"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.grupogamiz.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6961"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grupogamiz.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6961"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.grupogamiz.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6961"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}